“烤箱的烘烤功能就是很好的例子。这是全电子控制的,它利用加热管和风扇炙烤放入不同烹饪区的食物外皮,保留原汁原味。既要让食物内部达到合适的温度,外皮又不能烤过头。所以我们先用大火炙烤,然后改用小火烘烤,使食物内部熟透。我们设计了通风系统,在不同的烹饪阶段排除蒸汽或让蒸汽留在烤箱里。按一个按纽就不用管它了。”
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Shockleys的商业周从周二开始就有计划会议。星期三和星期四是用来烤的。星期五是用来装饰的。他们自己做糖霜和软糖。没有什么是冰冻的。所有的蛋糕都是新鲜出炉的。除了婚礼蛋糕,他们还做生日、周年纪念、新郎蛋糕和纸杯蛋糕。他们每个周末举行三次婚礼。够了,够了。