鲜炖燕窝的市场

本研究在相对偏好测试中提供了四种巢箱设计。我们使用了一个塑料控制巢，一个有隔板的塑料巢把巢分成两个区域，提供一些隔离，一个塑料巢下面有一个通风器，让空气在巢内流动，模仿一个会通风的巢，还有一个木制的巢。图片:Anne van den Oever

近年来爆火出圈的小仙炖，也是通过解决从干燕窝到即食燕窝的食用痛点，凭借着鲜炖燕窝的新品类在2020年6月1-8日销售额突破1.02亿元，成为天猫618史上首个破亿的滋补品牌。

珊瑚可能看起来像岩石或植物，但它们实际上是海洋动物。b礁鲜艳的颜色

亦茹曾听过这样一种说法：“林黛玉吃燕窝就是瞎写的，燕窝就没有治疗肺结核的作用。”

杰斯说:“我们早上醒来的时候，脑子里有很多噪音。“如果我们能把早上的第一件事甩掉，它真的能帮助你重新组织你的感觉和想法，帮助你管理好这一天。”

现代研究证实，燕窝内含有丰富的水溶性蛋白质、碳水化合物、微量元素，如：钙、磷、铁、钠、钾，以及人体必需的8种氨基酸等。

和前两者相比，鲜炖燕窝产品既满足了大健康消费趋势下的养生需求，并免去了繁忙都市生活制作、炖煮过程的繁琐，又能大程度还原、保留传统滋补品的核心营养价值。

毛茸茸的蝙蝠栖息在Nepenthes hemsleyana?BAZILE Vincent via Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)

回顾2021年上半年，养生保健行业的表现可以说不负众望。一方面是国民生活水平的提高，一方面受到反反复复的疫情影响，激活了消费者对养生保健品的需求。反映到数据上，企查查数据显示目前我国共注册“保健品”相关企业353.73万家，状态为“在业、存续”的有250.48万家。其中，2021年上半年注册30.20万家，保持增长态势，增速回升。在新兴细分品类方面，其中2021年第一季度燕窝相关企业注册量达392家，同比增长42%，采用CAIQ溯源的进口食用燕窝96.0吨，相较于2020年第一季度同比增长77.8%。

◆◆清代王孟英在《随息居饮食谱》中说，燕窝“甘平。养胃液，滋肺阴，润燥泽枯，生津益血，止虚嗽、虚痢，理虚膈、虚痰。病后诸虚，尤为妙品。”

在这些成分中，重点突出的就是唾液酸，这是一种9-碳单糖的衍生物。从目前的研究来看，它是神经节苷脂的传递媒介，我们称之为递质，主要存在于脑灰质当中，其作用是阻挡细菌的侵入。

至于预防宿醉，除了前面提到的水化作用，Naidoo建议:“确保你之前吃过东西，以减缓酒精的消化。”适量饮酒，尽量避免会导致身体崩溃的含糖饮料。避免含有更多酒精和添加糖的混合饮料。”

当它们在共享的洞穴外时，虾虎鱼和手枪虾会紧紧地呆在一起?Francesco_Ricciardi/ Shutterstock

品牌也纷纷瞄准年轻人滋补养生这一潜力赛道，借助养生丸打开市场，契合了年轻人防脱发、补气血、美容、补钙等需求，该类产品销售状况呈现出高速增长的态势，例如以口味搭配变化更多的黑芝麻丸即食新品在市场中层出不穷。零食品牌良品铺子曾推出爆浆黑芝麻丸，原料上选择了江西黑芝麻、东北黑米、东北黑豆、四川黑桑葚、青海黑枸杞五种黑色食材，通过三层爆浆工艺，一口享受五黑营养、酥脆谷物、以及黑芝麻三重营养。此外产品0添加蔗糖、香精、色素、防腐剂，不会给身体带去多余的负担。

但这不重要，重点是燕窝已经成为一种妇孺皆知的珍贵食材。

此外，科丁说，油腻可能会加重你可能正在经历的任何消化不适。