位于西塔普尔拉姆科特村务委员会的巴布里村的ICDS中心是一个令人难忘的景象。一个没有门窗的杂乱的房间;两个厕所被废墟覆盖;没有水连接。“(自2017年以来),我们向6岁以下的儿童提供干口粮,而不是熟食,”安甘瓦地的工人Chandrakanti说。
从古老的原材料形态迅速变成被市场广泛接受的现代滋补成品,比起其他中式滋补品,燕窝在消费市场的升速普及很大程度受鲜炖燕窝的产品创新所驱动。
那么,燕窝酸到底有什么作用呢?研究显示,燕窝酸对大脑特别有好处,它作用于大脑细胞膜及突触,提高大脑神经细胞突触的反应速度,从而促进记忆和智力的发育。我看到过外国的研究,给小白鼠使用燕窝酸,发现这些小白鼠在迷宫测试中,明显成绩好于没有使用的。新西兰科学家的研究也证实,给婴幼儿补充燕窝酸,可以增加大脑中燕窝酸的浓度,从而提高大脑的学习能力。