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从行业标准化程度、消费者认知到产业链成熟度,中式滋补想要实现长期、稳健的可持续增长,还需要哪些动力?燕窝行业的发展和演变可作为先行者范例。
品牌也纷纷瞄准年轻人滋补养生这一潜力赛道,借助养生丸打开市场,契合了年轻人防脱发、补气血、美容、补钙等需求,该类产品销售状况呈现出高速增长的态势,例如以口味搭配变化更多的黑芝麻丸即食新品在市场中层出不穷。零食品牌良品铺子曾推出爆浆黑芝麻丸,原料上选择了江西黑芝麻、东北黑米、东北黑豆、四川黑桑葚、青海黑枸杞五种黑色食材,通过三层爆浆工艺,一口享受五黑营养、酥脆谷物、以及黑芝麻三重营养。此外产品0添加蔗糖、香精、色素、防腐剂,不会给身体带去多余的负担。
除了对大脑的好处之外,燕窝酸可以调节肠道菌群,促进肠道吸收对微量元素的吸收。而且,燕窝酸还可以提升身体的免疫能力,对抵抗外部微生物的入侵有很大帮助。
“水产养殖提供的食物对维持我们不断增长的人口的喂养至关重要,目前约占人均动物蛋白总消耗量的17%。这对粮食短缺的国家尤其重要,因为这些国家的水生动植物营养丰富,而且具有独特的健康益处。”
三只松鼠推出了黑芝麻丸、红枣枸杞丸和红豆薏仁丸等3款养生零食;王老吉则融合药理特性,推出两款“养生奶茶”。功能性糖果、即食燕窝、即食阿胶、冲泡山药粉、速食粥、即食谷物丸等创新单品正在成为养生流行。
燕窝作为中式滋补文化的重要组成部分,正显现出蓬勃的发展态势和巨大的市场潜力。《2019年中国燕窝行业白皮书》显示,燕窝整体市场规模达到约300亿元,年复合增长率超过30%,呈现高速增长态势。
Something Important
南北菜系、营养羹汤,还有各色果品、点心、饮品......不仅在做法上花样百出,其中蕴含的种种医学知识、养生方法更是让亦茹忍不住想去仔细琢磨,去一探究竟。
记得大约是三年前,她的老母亲年龄非常大了,患有尿毒症,当时是病危抢救,住在ICU里,她问我调理方式,我听她微信讲了情况,觉得实在难以措手,因为年龄太大了,饮食不进,久病体虚,我又不在现场,真的很难出方子。
Ccreport测试了六种品牌的罐装燕窝,发现它们大多是由糖浆和水制成的。“这些产品几乎没有什么营养价值。它们中唾液酸和蛋白质的比例甚至远低于鸡蛋和牛奶。”“我们不向消费者推荐它们,因为它们对你的健康没什么好处。”
眼瞅着我也快更了,所以准备坚持吃到更年期结束,也算是给家庭气氛和睦做点不成熟的小贡献了。
根据丁香医生发布的2020年全国健康调查显示,00和95岁后担心自己会猝死的比例比90、80和70岁后还要高,达到了9%。