有人说《红楼梦》是光芒四射的文化瑰宝,但是在“吃货”亦茹眼里,它同时也是一部让人垂涎三尺的美食宝典。
他们总结说,到目前为止,对它们的生物学功能进行的研究很少,需要更多的研究来更好地理解它们的特性。
这是古人的论述,但是非常遗憾,我觉得现代中医对燕窝的应用经验并不多,我觉得原因是多方面的。其中一个重要的原因,就是燕窝价格比较贵,没有进入日常保健的范围中,而一般中医自己估计也吃不起燕窝,所以对这个东西没有切身体会,因此对它的功用也不了解。
直到近,常见的获取鸟巢的方式是从野外采集。
旁白:在一些地区,金丝燕无法与收获速度竞争,所以它们的数量直线下降。1957年至1997年间,东南亚部分地区金丝燕的数量下降了88%,这主要是由于过度捕捞。结果,燕窝的价格飞涨。
白木耳中的生物活性化合物可能会刺激免疫系统的某些防御细胞。