一项对75人进行的为期8周的研究发现，与对照组(20人)相比，每天摄入600或1200毫克的白木耳补充剂可以提高记忆力问卷调查的得分——尤其是短期记忆参数。

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食用便捷化。众所周知干燕窝需要经过繁琐的挑毛、炖煮流程，但是快节奏的当下，越来越多人追求简单便捷的滋补方式，更多人向往随时随地补充营养的体验。因此燕窝的食用场景已经从厨房到办公室、聚会、餐厅等延伸，因此有品牌锐意创新，推出开盖就能吃的知好燕鲜炖燕窝、即食燕窝等产品，以其方便快捷的优点，让燕窝市场增速发展展展，这便是产品创新的力量。