他们总结说，到目前为止，对它们的生物学功能进行的研究很少，需要更多的研究来更好地理解它们的特性。
也就是说，对于心脏功能不太好的人来说，长期吃燕窝是有助于调节自身状态的。
关于食物如何有效缓解宿醉，有好消息也有坏消息。说到“治疗”宿醉，科丁表示，不幸的是，这是不可能的。“也就是说，某些食物可以帮助你感觉更好，而水合作用会有很大的不同，”她指出。
十二五规划，营养与保健已纳入未来重点发展的产业，中国将成为全球健康产业大市场，全民健康意识的觉醒，让大健康产业在2020年贡献了近9万亿的GDP。乘着大健康产业的东风，中式滋补行业近年来重新受到消费者的关注与追捧。
研究人员从燕窝水提液中提取到一种对多种流感病毒的神经氨酸酶均敏感的粘病毒血凝反应抵制剂，可抑制由流感病毒引起的鸡红血球凝集，其中唾液酸可能是燕窝提取物中发挥抑制作用的成分。唾液酸还可作为免疫系统中的调节器，影响粘液的流动阻力进而排斥细菌、病毒和其他有害微生物。
为了更多地了解母鸡的喜好，研究人员让它们自由选择鸟巢。“在这项研究中，在相对偏好测试中提供了4种巢箱设计。我们使用一个塑料控制巢,塑料巢分区将巢分为2领域提供一些隐蔽的地方,一个塑料巢通风机下面创建空气流在模仿透风窝巢,和一个木制巢表面母鸡遇到的每一次接触都是用木头做的。