看来,乾隆皇帝对燕窝是情有独钟的,一天吃数次燕窝。而我的观点是:乾隆的长寿,和燕窝是有直接关系的,因为在可见的文献记录中,乾隆服用的保健品多的就是燕窝,其次才是人参等药物。
旁白:那么,是什么让它这么贵呢?中国人吃鸟巢已经有一千多年的历史了。人们认为它有近乎神奇的功效,从治愈癌症到帮助儿童长高。
不出意料,这一结论激怒了一群由中国农业卫生市场协会(EMBC)可食用燕窝委员会支持的食用燕窝公司。该公司在接受《北京青年报》采访时对这篇文章做出了回应,称仅用3%的可食用燕窝就销售昂贵的罐头是“科学有效的”,而且可食用燕窝的营养价值主要取决于唾液酸,而不是蛋白质:“如果我们只比较唾液酸,1公斤可食用燕窝等于40个鸡蛋。”