溯源鲜炖燕窝

例如，蜂鸟的巢穴非常小，可能会在无人知晓的情况下被撞倒。

一只虾虎鱼和一只手枪虾在它们共享的洞穴外面

但目前来看，市场发展还未成熟，具体表现为产品品类单一。因此除了上述养生丸之外，市面上主打即食卖点的果冻、燕麦、燕窝等品类，也开始搭上了中式滋补的顺风车。例如蒙牛旗下品牌“凝纯”的小红条果汁果冻、JOLIYOYO酵素果冻；百年燕麦世家桂格与中华老字号潘高寿联手推出猴头菇燕麦稀和阿胶燕麦稀，还有小仙炖推出鲜炖燕窝品类，都结合中式滋补食材，开始向中式滋补市场靠齐。

受西方医疗的冲击，中医学说曾一度陷入扑朔迷离的“无用论”中。但随着2003年爆发的非典疫情，使中医药获得了世界卫生组织的肯定。以中草药为代表的传统草药正在全世界稳步复兴，中草药保健品以及相关的产业也开始升速发展。

嘉宾及标准起草单位代表共同进行发布仪式

据《新食尚主义》报告显示，即食类养生品连续两年增速超过20%。购买门槛更低、食用方式更便捷、产品更有热度的“轻滋补”成为Z世代购买的主力。因此，不少快消品牌也纷纷瞄准年轻人养生市场。

这次启动活动聚集了小规模的手工渔民、养鱼户、渔业工人、政府和其他关键的供应链行动者，将创新联系起来，建立和加强各级的伙伴关系。它们还着重于制订一项战略，以执行粮农组织《在粮食安全和消除贫困的背景下确保可持续小规模渔业的自愿准则》，以指导全球对话、政策和行动。

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Creighton:我想说，燕窝的价格在20世纪90年代初达到顶峰。

旁白:在过去的几十年里，金丝燕养殖业发展迅速。从1998年到2013年，仅在马来西亚，金丝燕酒店的数量就从900家增长到了6万家。但是，虽然这增加了供应，但并没有大幅降低价格。这是因为在过去几十年左右的时间里，需求也在增加。

Davar和Naidoo喜欢在水中加入一些柑橘类水果，以增加功效:可以尝试挤一点柠檬汁，以增加抗氧化剂和电解质。

然而，研究是有限的，主要是在动物和试管中。因此，请记住，尽管这些发现看起来很有希望，但仍需要对人类进行研究。

面对市场日益增长的需求，而鲜炖燕窝作为其中重要拉动行业增长及发展的品类，首当其冲更需要标准的加持。

看了这些研究成果，我的感觉是燕窝还是一个有待开发的食品。古人都说它好，说治疗“病后诸虚，尤为妙品”，到底怎么妙？现在看来，仅仅一个燕窝酸，就还有太多的奥秘等待揭开，随着研究的深入，相信会有越来越多的功效在等着我们呢。

黑芝麻丸的大火也刺激其他养生丸的创新，例如在配方上加入新食材。老金磨坊酸奶枸杞山楂丸，精选了橘皮、茯苓、山药、枸杞、大枣、麦芽和山楂七大药食同源成分，同时搭配新西兰进口奶粉，外层包裹奶香脆皮、内藏酸甜软糯“小丸楂”。还有三只松鼠也迎合年轻人“朋克养生”的需求，推出了红枣枸杞丸和红豆薏仁丸等滋补零食，更符合当下消费者口味。