熹美鲜炖燕窝

在《红楼梦》第45回写到黛玉的病时，宝钗说了这样一段话：“昨儿我看你那药方上，人参肉桂觉得太多了。虽说益气补神，也不宜太热。依我说，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫（diào）子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，是滋阴补气的。”

至于预防宿醉，除了前面提到的水化作用，Naidoo建议:“确保你之前吃过东西，以减缓酒精的消化。”适量饮酒，尽量避免会导致身体崩溃的含糖饮料。避免含有更多酒精和添加糖的混合饮料。”

Rohana Subasinghe, WorldFish

燕窝，顾名思义，就是燕子（主要是金丝燕）使用其唾液配合一些绒毛或者草叶或者植物茎秆等精心制作的巢。

总的来说，蘑菇往往热量低，提供少量的蛋白质和纤维(3)。

Jhas说，有了这些建议，人们可以有一个良好的开端，一天的工作也会有一个好的开始。

本研究在相对偏好测试中提供了四种巢箱设计。我们使用了一个塑料控制巢，一个有隔板的塑料巢把巢分成两个区域，提供一些隔离，一个塑料巢下面有一个通风器，让空气在巢内流动，模仿一个会通风的巢，还有一个木制的巢。图片:Anne van den Oever

近年来爆火出圈的小仙炖，也是通过解决从干燕窝到即食燕窝的食用痛点，凭借着鲜炖燕窝的新品类在2020年6月1-8日销售额突破1.02亿元，成为天猫618史上首个破亿的滋补品牌。

年轻人群由于长期遵循着不规律的生活作息、亚健康的工作方式，对于食用或对中式滋补品感兴趣的人群占比不断增长，养生需求也日趋多元化。例如益普索Ipsos发布的《90后养生日志》数据显示，情绪健康（26%）、身材管理（22%）、睡眠改善（14%）是困扰90后的的三大健康问题，其需求和态度的转变也影响着养生产品市场的发展。

与此同时，注重整体阴阳调和的中式养生理念，与当下年轻一代的“亚健康”焦虑不谋而合，中式养生成为了新的消费趋势。

学者们通过研究燕窝水提物对心脏循环动态的影响发现，燕窝提取物有增强心脏收缩能力的作用，且这种作用在一定剂量后开始呈现剂量依赖性。

饮食中添加纤维有助于降低患心脏病、糖尿病、肥胖和胃肠道疾病的风险。

可食用燕窝的价格高达每磅4500美元，是地球上昂贵的食物之一。

Davar解释说，它们“可能有助于‘安抚’你的情绪，但当你想吃油腻食物时，你的身体真正渴望的是一顿脂肪、蛋白质和碳水化合物含量平衡的自制餐。”

注册营养师杰斯·科丁(Jess Cording, m.s.， r.d.， CDN)补充道，补充维生素B至关重要(她推荐燕麦、全麦吐司和香蕉)，此外要多吃水分丰富的水果和蔬菜，比如西瓜。然而，她指出，“如果你有消化不适的感觉，你可能想要慢慢吃水果，因为它的含糖量更高。”

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