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衡量燕窝好坏的注意指标,普通人实战如何判别燕窝的品质好不好?

前面说了,燕窝的主要成分就是金丝燕的唾液。从成分上来讲,它在干燥状态下的蛋白质含量是50%左右,碳水化合物含量是30%左右,还有10%左右的杂质或矿物质,当然,其中还有曾被推上神坛的唾液酸(Sialic acid)。

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这是古人的论述,但是非常遗憾,我觉得现代中医对燕窝的应用经验并不多,我觉得原因是多方面的。其中一个重要的原因,就是燕窝价格比较贵,没有进入日常保健的范围中,而一般中医自己估计也吃不起燕窝,所以对这个东西没有切身体会,因此对它的功用也不了解。

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五千年的灿烂文明,孕育了中国独有的中医体系。

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