淘秘攸素臻美鲜炖燕窝

受西方医疗的冲击，中医学说曾一度陷入扑朔迷离的“无用论”中。但随着2003年爆发的非典疫情，使中医药获得了世界卫生组织的肯定。以中草药为代表的传统草药正在全世界稳步复兴，中草药保健品以及相关的产业也开始升速发展。

这种酒立刻就受到了欢迎:不仅调酒师立即采用了这种酒，毛罗·克拉格雷科(Mauro Colagreco)、阿兰·杜卡斯(Alain Ducasse)和亚尼克·阿莱诺(Yannick alleno)等大厨也采用了这种酒，重要的是，各大烈酒品牌都将其作为官方混合酒。在2021年国际饮料排名中，“发烧树”甚至连续7年被评为全球佳酒吧受欢迎的调酒品牌。尽管“发烧树”一半的营业额是在酒吧、餐厅和酒店实现的，但这一成功在不同的封闭时期并没有被否认。法格说:“消费者想在家里复制酒吧的氛围，所以他们购买了同样的产品。”

另一个让我非常感激的机会是，我能够在这个空间里写一些关于每个会议的特定饮料，以及它们如何更广泛地与波士顿的酒吧和饮料社区联系在一起。可以说:我一直站在巨人的肩膀上。我引用过的伟大作家包括大卫·旺德里奇、罗伯特·西蒙森、菲利普·格林、坎普·英格利希和加里·里根。我还能与Derek Brown、Fred Yarm、Ivy Mix和Dale DeGroff这样的在职调酒师/作家进行对话或发信息，以阐明配方、历史或技术的具体细节。另外，我还接到了来自全国各地的酒吧老板和招标人的帮助，他们接听了我的电话:Chris Hannah, John Gertsen, Tommy Mastricola, Anu Apte和Evan Harrison，举几个例子。

乔治:根据当地人的说法，为了成功地种植鸟巢，涉及到几个因素。

“水产养殖提供的食物对维持我们不断增长的人口的喂养至关重要，目前约占人均动物蛋白总消耗量的17%。这对粮食短缺的国家尤其重要，因为这些国家的水生动植物营养丰富，而且具有独特的健康益处。”

另外，燕窝除了富含燕窝酸，还有两种物质比较特殊，分别是表皮生长因子（EGF）和集落刺激因子（CSF）。现代大量研究证明，其中表皮生长因子，可以抑制细胞的衰老基因表达，促进表皮细胞修复。所以很多女性服用了燕窝，感觉自己的皮肤变好，容颜变得年轻。其实，中国古人仅仅用两句话就描述了这种机理：燕窝补肺，肺主皮毛。

韩国高丽参品牌正官庄在看到中国消费者的潜力后，迅速布局中国市场，并与东阿阿胶联合打造了双重滋补品红胶膏颜。

旁白:但对许多人来说，冒险是值得的。

从古老的原材料形态迅速变成被市场广泛接受的现代滋补成品，比起其他中式滋补品，燕窝在消费市场的升速普及很大程度受鲜炖燕窝的产品创新所驱动。

由于高昂的医疗费用和对健康保险政策好处的认识提高，冠状病毒引起的全球健康危机加速了个人对covid -19特定和综合健康保险政策的需求。此外，随着COVID-19病例的增加和围绕患者健康的不确定性，在大流行期间，医疗保险需求急剧上升。例如，在大流行前，只有13%的英国人拥有私人医疗保险，但购买医疗保险的年轻人数量增加，导致平均年龄自2020年以来从40岁降至33岁。此外，为了向受冠状病毒影响的患者提供救济，许多国家实施了广泛的医疗保险政策和法律，为其公民提供援助。因此，大流行也改变了人们对医疗和健康保险政策的态度，他们认识到这类政策的重要性和优势。

据《2017-2022中国健康养生行业市场发展现状及投资前景预测报告》，目前我国健康养生规模已超过万亿，并有业内相关人士预测，中国大健康产业市场规模将在2022年突破十万亿元大关，届时，占名义GDP总量的比重将高达9.18%，未来发展值得期待。与此同时，本就百花齐放的健康市场，引来更多资本关注与入局。自2020年以来，有多家保健养生类品牌获得融资，红杉资本、梅花创投、GGV纪源资本、高瓴创投、天图投资、青松基金、清流资本等已纷纷入局养生保健赛道，其中阿胶、人参、燕窝等高端品在保健养生品赛道占据颇大份额，如今这个蕴含万亿商机的行业，呈现群雄逐鹿，蒸蒸日上的局面。有在这个行业深耕多年的燕之初集团和旗下知好燕新品牌等，以及加速跨界而来的各类企业。可以说，2021年，一场大变局正在健康行业上演。

要想让保健食品和滋补产品都讲好自己的故事，行业就要有一个底线，那就是管住自己的嘴，千万别把保健食品当成万能贴式的口头禅，保健食品的标签只能贴在货真价实的保健食品身上。而作为滋补产品，本身就接着地气，带着传承，不强调功能，照样有自己的身价。

在颜值管理、体重管理以及大健康管理成为国人的日常所需时，燕窝行业将会迎来新一轮的消费红利期。鲜炖燕窝将是燕窝行业中有发展空间的结构性增长机会，这对生产鲜炖燕窝的企业而言是很好的发展契机。

类似地，一项在大鼠身上进行的为期14天的研究表明，每天口服白木耳提取物可显著逆转药物引起的记忆丧失(21)。