燕窝鲜炖图

年轻人群由于长期遵循着不规律的生活作息、亚健康的工作方式，对于食用或对中式滋补品感兴趣的人群占比不断增长，养生需求也日趋多元化。例如益普索Ipsos发布的《90后养生日志》数据显示，情绪健康（26%）、身材管理（22%）、睡眠改善（14%）是困扰90后的的三大健康问题，其需求和态度的转变也影响着养生产品市场的发展。

中国的养生品市场充满机遇：不仅市场的蛋糕在未来将不断做大，市场的集中度较小，产品的精细化程度较低。专门针对年轻市场需求的本土养生品牌几乎处于空白，加之电商渠道的迅速扩大，这一切的因素都为新消费企业提供了新可能。

为了满足全球需求并克服英国脱欧带来的限制，“发烧树”甚至在欧洲增加了工厂，在英国、比利时和西班牙分别有一家工厂。现在有几种补品，包括一些微妙的香味，如接骨木，姜啤酒，柠檬水，甚至苏打水，发烧树提供了世界上广泛的范围。这足以满足鸡尾酒爱好者，但也度过一个干燥的一月质量，不要忘记准备不含酒精的杜松子酒和奎宁水。

巢箱可以很好地替代在老树或破旧的建筑物上发现的洞，而洞穴筑巢的鸟类，如山雀和麻雀，更喜欢这些洞。

近，Trans Mountain公司被勒令推迟在伯纳比的管道建设，因为包括安娜的蜂鸟在内的鸟巢受到了干扰，这引起了人们的关注。

“对于那些想要用营养丰富的食物或年轻的零食滋养自己的人来说，冰沙是一个不错的选择。”它们还提供了一个很好的载体，包含一系列各种抗氧化剂，肠道健康的营养物质，支持健康的皮肤、指甲、头发和整体活力。”

在《红楼梦》第45回写到黛玉的病时，宝钗说了这样一段话：“昨儿我看你那药方上，人参肉桂觉得太多了。虽说益气补神，也不宜太热。依我说，先以平肝健胃为要，肝火一平，不能克土，胃气无病，饮食就可以养人了。每日早起拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银铫（diào）子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，是滋阴补气的。”

重要的，是人们发现燕窝富含一种叫唾液酸的东西，因为燕窝里面含量高达7%~11%，所以唾液酸又称为燕窝酸。燕窝酸是一组神经氨酸的衍生物，在生物界中是一种普遍存在的物质，人体中，脑的燕窝酸含量高。脑灰质中的燕窝酸含量大约是肝、肺等内脏器官的15倍。在母初乳中，燕窝酸含量也非常高。

看了这些研究成果，我的感觉是燕窝还是一个有待开发的食品。古人都说它好，说治疗“病后诸虚，尤为妙品”，到底怎么妙？现在看来，仅仅一个燕窝酸，就还有太多的奥秘等待揭开，随着研究的深入，相信会有越来越多的功效在等着我们呢。

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然而，研究是有限的，主要是在动物和试管中。因此，请记住，尽管这些发现看起来很有希望，但仍需要对人类进行研究。

目前，燕窝已稳居传统滋补品类第一的位置。新华社瞭望智库食品行业研究员王先知在接受媒体采访时曾表示，燕窝行业已发展成千亿元级的市场。

产品多样化。在新市场浪潮下，燕窝消费将呈现多样化的景象，其中一方面表现在人群结构的多元化，青少年、孕妇、中老年、职场白领等涉足养生市场，不同人群产生不同的需求。以知好燕为例，细分轻养、精养、深养三大系列，遵循层层递进原则，消费者可根据自身需求选择产品。另一方面是产品多元化，从传统的干燕盏，到即食燕窝、鲜炖燕窝，再到更多燕窝衍生品的诞生，逐渐向多元化发展，从而撬动更广阔的市场。

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