鲜炖燕窝，现炖燕窝还傻傻分不清吗？他们之间有什么区别？

Ccreport测试了六种品牌的罐装燕窝，发现它们大多是由糖浆和水制成的。“这些产品几乎没有什么营养价值。它们中唾液酸和蛋白质的比例甚至远低于鸡蛋和牛奶。”“我们不向消费者推荐它们，因为它们对你的健康没什么好处。”

衡量燕窝好坏的注意指标，普通人实战如何判别燕窝的品质好不好?

其中两个问题严重，一个是用药水泡，因为天然燕窝并不是那么雪白的，而且里面混有燕子毛，所以很多不法商家为了简便挑毛，就用药水泡，比如用双氧水，这样燕子毛颜色消失，不用挑了，节省成本，但是危害健康；另外一个问题就是涂胶，为了给燕窝增重，在燕窝上面涂胶，这也是一个痼疾。所以，在挑选燕窝的时候，不要买那种雪白的，可以闻味道，选择没有刺鼻的药水味道的。

目前，燕窝已稳居传统滋补品类第一的位置。新华社瞭望智库食品行业研究员王先知在接受媒体采访时曾表示，燕窝行业已发展成千亿元级的市场。