白木耳是一种可食用的蘑菇,属于银耳科(1)。
让我们从现代医药对燕窝的研究中来看看吧。
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在年轻人的“养生大法”中,食补也是重要的环节。在内服的食品中,中式滋补消费正成为一股真正的潮流,成为“养生人”消费选购的热门产品。相关数据显示,近年来中国滋补品行业呈现出升速增长的态势,以高出全球行业平均增速达到4%-6%,在全球市场份额中,占比增加了超过20%。
这就可以解释了,为何在动物的母初乳中,燕窝酸的含量非常高,这是因为要促进新生儿的大脑发育。
旁白:在一些地区,金丝燕无法与收获速度竞争,所以它们的数量直线下降。1957年至1997年间,东南亚部分地区金丝燕的数量下降了88%,这主要是由于过度捕捞。结果,燕窝的价格飞涨。