世界鱼类科学家、IYAFA国际指导委员会副主席罗哈纳·苏巴辛赫说：“数百万穷人以养鱼为生，他们的数量在全世界不断增长，特别是在非洲，他们为地区粮食和营养安全做出了越来越多的贡献。”

多年来，它被用作中医的草药，可以促进健康和长寿(2)。

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研究人员从燕窝水提液中提取到一种对多种流感病毒的神经氨酸酶均敏感的粘病毒血凝反应抵制剂，可抑制由流感病毒引起的鸡红血球凝集，其中唾液酸可能是燕窝提取物中发挥抑制作用的成分。唾液酸还可作为免疫系统中的调节器，影响粘液的流动阻力进而排斥细菌、病毒和其他有害微生物。