共有6组100只母鸡和9只公鸡在20到34周之间的随机地点进入了这4个鸟巢,”Van den Oever解释说。母鸡在24-25周龄和26-27周龄期间,在巢内用摄像机持续监测。研究人员对这些图像进行行为分析,包括一般活动、巢检查、巢访和社会互动。
这种汤在中国很受欢迎,人们认为它有治疗功效。
目前,燕窝已稳居传统滋补品类第一的位置。新华社瞭望智库食品行业研究员王先知在接受媒体采访时曾表示,燕窝行业已发展成千亿元级的市场。
但目前来看,市场发展还未成熟,具体表现为产品品类单一。因此除了上述养生丸之外,市面上主打即食卖点的果冻、燕麦、燕窝等品类,也开始搭上了中式滋补的顺风车。例如蒙牛旗下品牌“凝纯”的小红条果汁果冻、JOLIYOYO酵素果冻;百年燕麦世家桂格与中华老字号潘高寿联手推出猴头菇燕麦稀和阿胶燕麦稀,还有小仙炖推出鲜炖燕窝品类,都结合中式滋补食材,开始向中式滋补市场靠齐。
研究人员从燕窝水提液中提取到一种对多种流感病毒的神经氨酸酶均敏感的粘病毒血凝反应抵制剂,可抑制由流感病毒引起的鸡红血球凝集,其中唾液酸可能是燕窝提取物中发挥抑制作用的成分。唾液酸还可作为免疫系统中的调节器,影响粘液的流动阻力进而排斥细菌、病毒和其他有害微生物。
据不完全统计,江中药业、哈药集团、健康元等大型药企也陆续入局养生保健领域。