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鲜炖燕窝和罐头燕窝的区别

蛋白质是巢中丰富的成分,它包含了所有必需的氨基酸,蛋白质是由这些氨基酸组成的。研究人员写道,它们还含有六种激素,包括睾酮和雌二醇。

再加上每次吃燕窝也不可能一盏一盏的吃,顶多也就吃个3g~5g,唾液酸的量算起来就更加微乎其微了,根本靠不住,如果再赶上买了劣质或者假冒的燕窝,基本上这钱等于打水漂了。

这就可以解释了,为何在动物的母初乳中,燕窝酸的含量非常高,这是因为要促进新生儿的大脑发育。

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在这些成分中,重点突出的就是唾液酸,这是一种9-碳单糖的衍生物。从目前的研究来看,它是神经节苷脂的传递媒介,我们称之为递质,主要存在于脑灰质当中,其作用是阻挡细菌的侵入。

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